| Westerse karmozijnbes | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||
|
Phytolacca americana L. (1753) | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Afbeeldingen op  Wikimedia Commons
| |||||||||||||||||
Westerse karmozijnbes op  Wikispecies
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
De westerse karmozijnbes (Phytolacca americana) is een vaste plant die behoort tot de karmozijnbesfamilie (Phytolaccaceae). Het is een plant van voedselrijke, vochtige grond. De plant komt van nature voor in Noord-Amerika en is in Europa ingevoerd en verwilderd.
De plant wordt 1-2 m hoog. De bladeren zijn elliptisch tot eirond-lancetvormig en hebben een spitse of toegespitste top.
De westerse karmozijnbes bloeit van juli tot september met witachtige bloemen. De vruchtdragende trossen gaan later overhangen, in tegenstelling tot die bij de oosterse karmozijnbes (Phytolacca esculenta). De tien vruchtbeginsels zijn met elkaar vergroeid, ook dit in tegenstelling tot die van de oosterse karmozijnbes.
De zwartpurperen vrucht is besachtig. De bessen zijn giftig evenals de rauwe bladeren en stengels. De jonge scheuten in het voorjaar zijn gekookt goed eetbaar. Het smaakt als een soort asperge. Kook de scheuten in water, vervang het water een keer en breng nogmaals aan de kook voor 10 minuten. Tot ongeveer 60 cm hoogte zijn de groene jonge scheuten goed eetbaar. De plant wordt ook in de siertuin gebruikt.
Namen in andere talen
- Duits: Amerikanische Kermesbeere
- Engels: American Pokeweed
- Frans: Raisin d'Amérique
Externe link
- Westerse karmozijnbes (Phytolacca americana) op SoortenBank.nl (gearchiveerd) (gebaseerd op de Heukels23, dit is de voorlaatste uitgave)
