Een melkvervanger of melkopvolger is een stof die qua eigenschappen lijkt op melk, maar niet is ontstaan door uitscheiding van de melkklieren van zoogdieren. In de meeste gevallen zijn melkvervangers op plantaardige basis. Voorbeelden zijn, op basis van:
Peulvruchten:
Noten:
- Amandelmelk
- Horchata
- Kokosmelk
- Hazelnootmelk
- Kastanjemelk
- Macadamiamelk
Zaden:
- Lijnzaadmelk
- Hennepmelk
Granen:
- Havermelk
- Rijstmelk
- Speltmelk
- Gierstmelk
- Quinoamelk
Overig: